Ehilà! Come fornitore di carri armati fermentanti, spesso mi viene chiesto del costo della casa: utilizzare serbatoi di fermentazione. È un argomento di cui sono curiosi molti homebrewer, viticoltori e appassionati di fermentazione fai -da -te. In questo blog, abbatterò i fattori che influenzano il costo di questi carri armati e ti darò un'idea migliore di ciò che puoi aspettarti di pagare.
Fattori che influenzano il costo della casa: utilizzare serbatoi di fermentazione
Materiale
Uno dei più grandi fattori che influiscono sul costo di una casa: utilizzare il serbatoio di fermentazione è il materiale da cui è realizzato. I materiali più comuni per questi serbatoi sono la plastica, il vetro e l'acciaio inossidabile.
I serbatoi di plastica sono di solito l'opzione più economica. Sono leggeri, facili da pulire e resistenti alla rottura. Tuttavia, potrebbero non essere durevoli come altri materiali e a volte possono impartire un leggero sapore al prodotto fermentato. Puoi trovare una casa di plastica di base: usa serbatoi di fermentazione per un minimo di $ 20 - $ 50.
I carri armati di vetro sono una scelta popolare tra gli homebrewer e i viticoltori perché sono inerti, il che significa che non reagiranno con il liquido fermentato. Ti consentono anche di monitorare facilmente il processo di fermentazione. Ma il vetro è pesante e fragile. Un piccolo serbatoio di fermentazione in vetro può costare circa $ 30 - $ 80, a seconda delle dimensioni.
I serbatoi in acciaio inossidabile sono i più costosi ma anche i più resistenti. Sono resistenti alla corrosione, facili da disinfettare e possono durare una vita con adeguata cura. Una casa di base in acciaio inossidabile: l'uso del serbatoio di fermentazione può iniziare a circa $ 100 e salire a seconda delle dimensioni e delle caratteristiche. Per modelli più elevati con caratteristiche avanzate come il controllo della temperatura, il prezzo può essere significativamente più alto. Dai un'occhiata al nostroAcciaio inossidabile industriale 500L - 10000 litri Fermenter Vine Brewing Brewing Refeletion Scoro di stoccaggioPer alcune opzioni di grado industriale che possono anche essere adattate per l'uso domestico.
Misurare
La dimensione del serbatoio di fermentazione è un altro fattore importante nel determinare il costo. I serbatoi più piccoli, come quelli con una capacità di 1-5 galloni, sono generalmente meno costosi. Sono adatti a homebrewer o viticoltori che vogliono sperimentare piccoli lotti o hanno spazio limitato. Questi piccoli serbatoi possono costare ovunque da $ 20 - $ 100, a seconda del materiale.
I serbatoi di medie dimensioni, con una capacità di 5-10 galloni, sono una scelta popolare per coloro che vogliono fare lotti più grandi. Di solito costano tra $ 50 - $ 200.
I serbatoi più grandi, con una capacità di 10 galloni o più, sono più costosi. Sono spesso utilizzati da produttori di birra commerciale o da casei domestici seri che vogliono fare grandi quantità di birra o vino. Il costo di questi serbatoi più grandi può variare da $ 200 a $ 1000 o più, a seconda del materiale e delle caratteristiche.
Caratteristiche
Le caratteristiche del serbatoio di fermentazione possono anche aggiungere al costo. Alcuni carri armati di base hanno solo un semplice coperchio e una compagnia aerea. Queste sono le opzioni più convenienti.
Tuttavia, i serbatoi più avanzati possono avere caratteristiche come il controllo della temperatura, le valvole di scarico della pressione e le porte di campionamento. Il controllo della temperatura è particolarmente importante per fermentare determinati tipi di birra o vino, poiché diversi ceppi di lievito funzionano meglio a temperature diverse. I serbatoi con controllo della temperatura possono costare significativamente più dei modelli di base, a volte raddoppiando o triplicando il prezzo.
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Intervalli di costo per diversi tipi di casa: utilizzare serbatoi di fermentazione
Serbatoi di fermentazione della birra
Per gli homebrewer, il costo di un serbatoio di fermentazione della birra può variare ampiamente. Un carboidale di plastica o di vetro di base per la birra batch di piccole dimensioni può costare fino a $ 20 - $ 50. Se stai cercando un fermentatore conico in acciaio inossidabile con controllo della temperatura, potresti guardare un costo di $ 500 - $ 1500 o più.
Serbatoi di fermentazione del vino
La fermentazione del vino richiede spesso un po 'più di precisione. Un piccolo diga di vetro per la vinificazione della casa può costare circa $ 30 - $ 80. I serbatoi di fermentazione del vino in acciaio inossidabile, in particolare quelli con caratteristiche avanzate, possono costare ovunque da $ 200 - $ 1000.
Kombucha e altri carri armati di bevande fermentate
Per produrre kombucha, kefir o altre bevande fermentate, puoi cavartela con un semplice contenitore di plastica o vetro. Questi possono costare fino a $ 10 - $ 30. Ma se vuoi un serbatoio di grado più professionale con un migliore controllo sul processo di fermentazione, potrebbe essere necessario spendere $ 50 - $ 200.
Vale il costo?
Quindi, vale la pena spendere i soldi extra su un serbatoio di fermentazione più costoso? Bene, dipende dalle tue esigenze e dai tuoi obiettivi. Se hai appena iniziato e vuoi sperimentare la fermentazione, un serbatoio di base ed economico è un ottimo modo per bagnare i piedi. Puoi sempre aggiornare più tardi quando acquisisci più esperienza e fiducia.
Ma se sei seriamente intenzionato a produrre birra di alta qualità, vino o altri prodotti fermentati, investire in un serbatoio di qualità migliore con caratteristiche avanzate può fare una grande differenza. Può aiutarti a ottenere risultati più coerenti, migliorare il sapore dei tuoi prodotti e rendere il processo di fermentazione più semplice e divertente.
GuardareFermentazione della birra espostaPer saperne di più sulla scienza alla base della fermentazione e su come il serbatoio giusto può influire sul tuo prodotto finale.
Conclusione
In conclusione, il costo di una casa - l'uso del serbatoio di fermentazione può variare ampiamente a seconda del materiale, delle dimensioni e delle caratteristiche. Che tu sia con un budget limitato o disposto a pazzerarsi su un modello di fascia alta, c'è un serbatoio di fermentazione là fuori per te.
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Riferimenti
- "La gioia completa di Homebrewing" di Charlie Papazian
- "WinEmaking at Home" di Jeff Cox
